Espaguete Diablo com Camarão

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa o pimentão verde, o pimentão amarelo, a cebola e o alho em óleo quente até ficar macio, 5 a 7 minutos.

Tempere a mistura com sal e pimenta.

Misture os tomates, o vinho, 1/4 xícara de salsa, o manjericão, o orégano e os flocos de pimenta vermelha na mistura de pimentão; deixe ferver, reduza o fogo e tampe o forno holandês.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os tomates quebrarem, cerca de 2 horas.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o espaguete em água fervente até quase ficar cozido, cerca de 10 minutos; ralo.

Misture o macarrão escorrido e o camarão cozido ao molho de tomate; cozinhe até que a massa esteja completamente cozida, mas firme ao ponto, mais 2 a 3 minutos.

Sirva com o restante da salsa e do queijo Pecorino-Romano.