Name: Spaghetti Diablo aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon huile d'olive; 1 poivron vert, haché; 1 poivron jaune, haché; 1 oignon, haché; 4 cloves ail, émincé; sel et poivre noir moulu au goût; 2 (14.5 ounce) cans tomates en dés sans sel ajouté; 1/2 cup vin blanc; 1/2 cup persil frais haché, divisé; 1/2 teaspoon basilic séché; 1/2 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon flocons de piment rouge; 8 ounces spaghettis de blé entier; 12 ounces crevettes cuites; 1/2 cup Fromage Pecorino-Romano râpé, ou au goût (facultatif)

Spaghetti Diablo aux crevettes

⏱️ Prêt en 2h 25m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 2h 10m 👥 4 portions 👁️ 5 vues

La sauce était piquante et piquante, moelleuse selon mes standards en matière d'épices, mais parfaite pour Nancy et Quinn. Garni de crevettes, de fromage Pecorino et de persil, c'était très satisfaisant.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le poivron vert, le poivron jaune, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, 5 à 7 minutes.

Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.

Incorporer les tomates, le vin, 1/4 tasse de persil, le basilic, l'origan et les flocons de piment rouge au mélange de poivrons; porter à ébullition, réduire le feu à doux et mettre un couvercle sur la cocotte.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates se décomposent, environ 2 heures.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, environ 10 minutes ; vidange.

Incorporer les pâtes égouttées et les crevettes cuites à la sauce tomate; cuire jusqu'à ce que les pâtes soient complètement cuites mais fermes sous la dent, 2 à 3 minutes de plus.

Servir avec le reste du persil et du fromage Pecorino-Romano.

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