स्पैकाटा

स्पैकाटा

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स्पैकाटा एक देहाती स्प्लिट-टॉप इतालवी पाव रोटी है जिसकी परत में सूजी, एक खुली केंद्रीय सीवन और एक चबाने योग्य पीला टुकड़ा होता है। इसे जैतून के तेल, सूप या साधारण ब्रेड की टोकरी के लिए गर्म करके फाड़ लें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Bread)

👨‍🍳 विधि

ब्रेड का आटा, सूजी, खमीर, नमक, जैतून का तेल और गर्म पानी मिलाकर चिपचिपा आटा गूंथ लें।

चिकना होने तक गूंधें और आटे को दोगुना होने तक फूलने दें।

एक अंडाकार रोटी का आकार दें और उस पर आटा और कॉर्नमील छिड़कें।

अंतिम प्रूफ़ से पहले शीर्ष पर एक गहरा विभाजन दबाएँ।

गर्म पत्थर पर तब तक सेंकें जब तक सीवन खुल न जाए और परत सुनहरी न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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