Сувлаки

В большой стеклянной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, орегано и чеснок; добавьте свинину, лук и зеленый перец и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа.

Разогрейте гриль на среднем или сильном огне.

Нанизать свинину, перец и лук на шампуры.

Слегка смажьте маслом решетку.

Готовьте 10–15 минут или до желаемой степени готовности, часто переворачивая шампуры для равномерного приготовления.