サウスウェストのどんぐりスカッシュのぬいぐるみ
Southwest Stuffed Acorn Squash は印象的なディナーです。どんぐりかぼちゃ、オリーブオイル、塩、コショウ、野菜ストックで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
かぼちゃを水平に半分に切る前に、かぼちゃの両端を切り落とします。種をすくい取り、ロースト用に保存します。
かぼちゃにオリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをふる。クッキングシートを敷いた天板に切り口を上にして置きます。
40分間、または柔らかくなるまで焼きます。
中型の鍋に野菜ストックと米を入れます。
かき混ぜて強火で沸騰させます。
蓋をして45分間煮ます。鍋を火から下ろします。
大きな鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
玉ねぎを加え、半透明になるまで頻繁にかき混ぜます。
ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
ピーマン、塩、コショウ、チリパウダー、クミン、パプリカ、オニオンパウダー、カイエンペッパー、乾燥オレガノを加えます。スパイスが均一に分散されるまでかき混ぜます。
黒豆、コーン、トマト、炊きたてのご飯を混ぜます。
半分に切ったカボチャに米の混合物を詰め、チーズを振りかけます。
5分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。
アボカドのスライスとコリアンダーをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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