南部風バナナプディング

パッケージの指示に従ってプリンを準備します。バニラウエハースの半分を8×8×2インチの正方形のグラタン皿の底に並べます。その上にバナナの半分を乗せ、次にプリンの半分を乗せます。

残りのウエハース、バナナ、プリンの層を繰り返します。中くらいのサイズのボウルに卵白、バニラ、タルタルクリームを入れ、柔らかい角が立つまで高速で混ぜます。砂糖を少しずつ加え、角が立つまで混ぜます。

メレンゲをプリンの上に均等に広げ、皿の端まで広げて密閉します。 350°に予熱した中程度のオーブンで10〜15分間、またはきつね色になるまで焼きます。