Bananenpudding nach südländischer Art

Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Die Hälfte der Vanillewaffeln auf dem Boden einer quadratischen Auflaufform (20 x 20 x 5 cm) anordnen. Mit der Hälfte der Bananen und dann mit der Hälfte des Puddings belegen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Waffel-, Bananen- und Puddingschicht. Eiweiß, Vanille und Weinstein in einer mittelgroßen Schüssel bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den Zucker nach und nach hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Verteilen Sie das Baiser gleichmäßig auf dem Pudding und streichen Sie es bis zum Rand der Form, um es zu verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 350 °C 10 bis 15 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.