Pudín de plátano estilo sureño

Prepare el pudín según las instrucciones del paquete. Coloque la mitad de las galletas de vainilla en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 8 x 8 x 2 pulgadas. Cubra con la mitad de los plátanos y luego la mitad del pudín.

Repita con la capa de obleas, plátanos y pudín restantes. Batir las claras de huevo, la vainilla y el crémor tártaro en un tazón mediano a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar gradualmente, batiendo hasta que se formen picos rígidos.

Extienda el merengue uniformemente sobre el pudín, extendiéndolo hasta el borde del plato para sellar. Hornee en horno moderado precalentado a 350° durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.