Pudding à la banane à la mode du Sud

Préparez le pudding selon les instructions sur l'emballage. Disposer la moitié des gaufrettes à la vanille au fond d'un plat allant au four carré de 8 x 8 x 2 pouces. Garnir de la moitié des bananes, puis de la moitié du pudding.

Répétez avec la couche du reste des gaufrettes, des bananes et du pudding. Battre les blancs d'œufs, la vanille et la crème de tartre dans un bol de taille moyenne à haute vitesse jusqu'à formation de pics mous. Ajouter le sucre progressivement en battant jusqu'à formation de pics fermes.

Répartir uniformément la meringue sur le pudding, en l'étalant jusqu'au bord du plat pour sceller. Cuire au four modéré préchauffé à 350° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.