Name: Южный пряный жареный цыпленок
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (3 pound) целая курица, разрезанная на кусочки; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 quart пахта; 2 tablespoons соус из острого перца; 1 teaspoon кайенский перец; 3 cups универсальная мука; 1 tablespoon кайенский перец; 2 teaspoons чесночный порошок; 1 teaspoon паприка; соль и молотый черный перец по вкусу; растительное масло для жарки во фритюре

Южный пряный жареный цыпленок

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 10 порции 👁️ 9 просмотров

Жареная курица по-южному с пряностями — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 30 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 (3 фунта) целой курицы, нарезанной на кусочки, соли и молотого черного перца по вкусу, 1 литра пахты, 2 столовых ложек соуса из острого перца и 1 чайной ложки кайенского перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Посыпьте кусочки курицы солью и перцем и выложите их в форму для запекания с глубокими стенками.

Смешайте в миске пахту, соус из острого перца и 1 чайную ложку кайенского перца.

Вылейте смесь на курицу, перемешайте, чтобы она покрыла кусочки курицы со всех сторон, и накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.

Охладите примерно на 2 часа для маринования.

Выньте кусочки курицы из пахтовой смеси и стряхните излишки.

Выбросьте оставшуюся пахтовую смесь.

Поместите муку, 1 столовую ложку кайенского перца, чесночный порошок, паприку, соль и перец по вкусу в большой пластиковый пакет на молнии и хорошо встряхните, чтобы перемешать.

Поместите по 2–3 куска курицы в полиэтиленовый пакет и хорошо встряхните, чтобы кусочки курицы покрылись приправленной мукой.

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

Аккуратно положите кусочки курицы в горячее масло и жарьте, пока курица не станет золотисто-коричневой, 8–10 минут (грудка и крылья) или 13–15 минут (бедра и голени).

Обжаренную курицу обсушите на бумажных полотенцах.

💬 Комментарии