Name: Südländisches würziges gebratenes Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (3 pound) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 quart Buttermilch; 2 tablespoons scharfe Pfeffersoße; 1 teaspoon Cayennepfeffer; 3 cups Allzweckmehl; 1 tablespoon Cayennepfeffer; 2 teaspoons Knoblauchpulver; 1 teaspoon Paprika; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Pflanzenöl zum Frittieren

Südländisches würziges gebratenes Huhn

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 10 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Southern Spicy Fried Chicken ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 (3 Pfund) ganzem Huhn, in Stücke geschnitten, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack, 1 Liter Buttermilch, 2 Esslöffel scharfer Pfeffersauce und 1 Teelöffel Cayennepfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Bestreuen Sie die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie in eine Auflaufform mit tiefem Rand.

Buttermilch, scharfe Pfeffersauce und 1 Teelöffel Cayennepfeffer in einer Schüssel verquirlen.

Gießen Sie die Mischung über das Hähnchen, rühren Sie um, um alle Seiten der Hähnchenstücke zu bedecken, und decken Sie die Form mit Plastikfolie ab.

Zum Marinieren etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie die Hähnchenteile aus der Buttermilchmischung und schütteln Sie den Überschuss ab.

Die restliche Buttermilchmischung wegwerfen.

Mehl, 1 Esslöffel Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss geben und gut schütteln.

Geben Sie jeweils zwei oder drei Hähnchenstücke in die Plastiktüte und schütteln Sie sie gut, um die Hähnchenstücke mit gewürztem Mehl zu bedecken.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Legen Sie die Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie 8–10 Minuten (Brüste und Flügel) bzw. 13–15 Minuten (Oberschenkel und Keulen) an, bis das Hähnchen gar und goldbraun ist.

Lassen Sie das gebratene Hähnchen auf Papiertüchern abtropfen.

💬 Kommentare