Poulet frit du sud
Le Southern Fried Chicken est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 lb de poulet frit, 1/2 c. farine, 1/4 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Couper le poulet en morceaux, laver et sécher avec du papier absorbant.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le paprika. Tremper les morceaux de poulet dans la crème, puis les enrober le plus épais possible de farine assaisonnée.
Préchauffer la poêle à 325° avec l'huile environ 5 minutes.
Disposer le poulet enrobé dans la poêle.
Faire dorer de tous les côtés environ 10 minutes.
Couvrir et cuire environ 30 minutes à 225°. Retirez le couvercle et faites frire encore 10 minutes.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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