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サザンコーンポーンブレッド
正真正銘の南部の伝統です！本格的な南部のコーンポーンは決して甘くなく、鋳鉄のフライパンで焼きます。おばあちゃんが作ってくれたみたいに！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
9インチの鋳鉄フライパンをセンターラックに置きます。
フライパンが熱くなったら、オーブンから慎重に取り出します。
キャノーラ油をフライパンに注ぎ、軽く回して底と側面に油を塗ります。
パンをオーブンに戻し、10分間焼きます。
油を加熱している間に、中くらいのボウルにコーンミールと塩を入れて混ぜます。
卵とバターミルクを加えて混ぜ、薄い生地を作ります。
鋳鉄フライパンのラックを慎重に引き出し、予熱したフライパンに生地を注ぎます。
コーンポーンを中央に爪楊枝を差し込んできれいになるまで、20〜25分間焼きます。
必要に応じて、オーブンを回して最後の数分間焼き、表面に焼き色をつけます。
オーブンからフライパンを取り出し、フライパンを振ってコーンポーンをフライパンからほぐします。
コーンポーンをフライパンから温めるか、皿に取り出して提供します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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