Pudim Marrom Sul-Africano

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Bata 2 xícaras de açúcar e ovos na batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo.

Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o vinagre e a geléia de damasco.

Despeje 2 xícaras de leite e mexa até incorporar bem.

Coloque a massa em uma assadeira untada e refratária de 2 litros.

Asse no forno pré-aquecido por 60 a 70 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.

Fure várias vezes o pudim assado com um palito ou garfo.

Coloque 1 xícara de açúcar, água, 1 xícara de leite, manteiga e baunilha em uma panela e mexa em fogo médio.

Quando a mistura começar a ferver retire do fogo e despeje lentamente a mistura sobre o pudim quente.