真空低温烹调法鸡胸肉
真空低温烹调法鸡胸肉是一顿令人印象深刻的晚餐,您可以在大约 3 小时 10 分钟内准备好。此食谱由 4 块(4 盎司)去皮去骨鸡胸肉半块、1 汤匙植物油、2 茶匙普罗旺斯香草、2 茶匙大蒜酱和 ½ 茶匙盐制成,可提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
根据制造商的说明设置水浴和浸入式循环器。
将水加热至 143 华氏度(62 摄氏度)。
将鸡肉、油、普罗旺斯香草、蒜酱、盐和柠檬皮放入碗中。
混合直至涂上涂层。
单层放入真空袋中;海豹。
将袋装鸡肉浸入水浴中煮3小时。
将密封袋中的鸡肉放在冷水下冷却。
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