Sauerteigbrot Nr. 3
Sauerteigbrot Nr. 3 ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Milch, . Trockenhefe, . Salz, c. Mehl und . Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Für beste Ergebnisse verwenden Sie ungebleichtes Mehl.
Milch erhitzen und Butter einrühren; kühl bis lauwarm.
Hefe hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Fügen Sie dies dem Grundteig von Sauerteigbrot Nr. 2 hinzu.
2 Tassen Mehl hinzufügen; gut vermischen.
Zucker, Salz und Soda vermischen; Über den Teig streuen und vorsichtig unterrühren.
Schüssel abdecken und an einen warmen Ort stellen.
30 Minuten gehen lassen.
Umrühren; Fügen Sie das restliche Mehl hinzu, bis es zu steif ist, um es mit einem Löffel umzurühren.
Auf ein bemehltes Brett legen und kneten, dabei nach Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt und seidig ist.
Lieber zu nass als trocken.
In zwei Hälften teilen; In gefettete Brotformen und Butterdeckel legen.
20 Minuten bei 425° backen, dann 40 Minuten bei 325°.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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