Soupe de concombre à la crème sure
La soupe de concombre à la crème sure est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 concombres moyens, 1/2 c. oignons hachés, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. farine et 2 c. bouillon de poulet riche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Parer et trancher 2 concombres (environ 3 tasses).
Cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine; ajouter le bouillon lentement.
Couverture; laisser mijoter jusqu'à ce que les concombres soient tendres, environ 10 minutes.
Refroidir légèrement; ajouter du sel assaisonné.
Mélangez doucement dans un mélangeur ou un robot.
Refroidissez bien. Épluchez le reste du concombre et retirez les graines.
Râper le concombre moyennement grossièrement.
Ajouter à la base de soupe réfrigérée avec la crème sure. Incorporer le jus de citron et l'aneth.
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