Sauerrahm-Gurkensuppe
Sauerrahm-Gurkensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Gurken, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 2 EL. Butter, 1 EL. Mehl und 2 c. Mit reichhaltiger Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
2 Gurken (ca. 3 Tassen) schälen und in Scheiben schneiden.
Mit Zwiebeln in Butter weich kochen.
Mehl einrühren; Brühe langsam hinzufügen.
Abdeckung; köcheln lassen, bis die Gurken weich sind, etwa 10 Minuten.
Leicht abkühlen lassen; Gewürzsalz hinzufügen.
Im Mixer oder Prozessor glatt rühren.
Gut kühlen. Übrige Gurke schälen und entkernen.
Die Gurke mittelgrob reiben.
Zusammen mit Sauerrahm zur gekühlten Suppenbasis geben. Zitronensaft und Dill unterrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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