Seelenvolle Souse
Soulful Souse ist ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Schweinebacke, 2 Schweineohren, 4 Schweinefüßen, 2 Stangen Sellerie und 2 mittelgroßen Zwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gründlich reinigen und Schweinebacke, Schweinsohren und Schweinsfüße in einen sehr großen Topf (8 bis 10 Liter) geben.
Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Senken Sie die Flamme und streichen Sie die Oberfläche ab, bis sie klar ist.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 bis 4 Stunden köcheln lassen, bis sich das Fleisch leicht von den Knochen lösen lässt.
Noch warm die Knochen aus der Brühe und dem Fleisch entfernen.
Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Essig und zerstoßener Peperoni würzen.
Etwas Brühe hinzufügen und dann in eine Form geben. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern. Aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und als Aufschnitt servieren oder auch als Vorspeise in Stücke schneiden.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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