Frango Sufocado com Alma

Name: Frango Sufocado com Alma
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 1 frango inteiro, cortado em pedaços; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 3/4 cup farinha multiuso; 3 cups cebola amarela picada; 1 cup aipo picado; 3 cloves alho picado; 2 cups cenouras picadas; 3 cups caldo de galinha; 3 tablespoons farinha multiuso; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 2 teaspoons sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 10 visualizações

Você não pode simplesmente ir a qualquer restaurante e comer frango sufocado como faria se fosse aos bairros urbanos de Houston. Esta refeição de frango dourado em um saboroso molho de frango fica melhor quando servida sobre uma cama de arroz branco.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 372

% Valor Diário*

Gordura total 23.1g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1471mg 64%

Carboidratos totais 21.7g 8%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 5g

Proteína 19g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Tempere os pedaços de frango com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Passe 3/4 de xícara de farinha, coloque na frigideira e doure por todos os lados.

Reserve o frango e escorra a frigideira, reservando cerca de 1 colher de sopa de manteiga.

Reduza o fogo da frigideira para médio-baixo e junte a cebola, o aipo, o alho e a cenoura.

Cozinhe por 5 minutos, até ficar macio.

Junte a farinha e cozinhe por mais 5 minutos.

Despeje o caldo de galinha, tempere com pimenta caiena e o restante do sal e da pimenta.

Deixe ferver e reduza o fogo.

Retorne o frango para a frigideira, tampe e continue cozinhando por 30 minutos, até que o suco do frango escorra claro e o molho engrosse.