/527370-ef2d4858a84748b0b90cf90c5740f441.jpg)
دجاج الروح المخنوق
لا يمكنك الذهاب إلى أي مطعم والحصول على الدجاج المخنوق كما تفعل إذا ذهبت إلى الأحياء الحضرية في هيوستن. من الأفضل تقديم هذه الوجبة من الدجاج البني في صلصة مرق الدجاج اللذيذة على طبقة من الأرز الأبيض.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
تتبل قطع الدجاج بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.
يُغمس في 3/4 كوب دقيق، ثم يُوضع في المقلاة، ويُحمر من جميع الجوانب.
ضعي الدجاج جانباً، ثم صفيه من المقلاة، واحتفظي بحوالي ملعقة كبيرة من الزبدة.
خففي حرارة المقلاة إلى متوسطة-منخفضة، ثم أضيفي البصل والكرفس والثوم والجزر.
طهي 5 دقائق، حتى تصبح طرية.
يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
يُسكب مرق الدجاج ويُتبل بالفلفل الحار وما تبقى من الملح والفلفل.
يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
أعد الدجاج إلى المقلاة، ثم غطيه، واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح عصائر الدجاج صافية ويصبح المرق سميكًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً