Soul „O“ Gratin

Geben Sie Margarine in ein 4-Tassen-Maß.

Ohne Deckel in der Mikrowelle auf höchster Stufe 20 bis 30 Sekunden erhitzen oder bis es geschmolzen ist.

Mehl, Bouillongranulat und Muskatnuss unterrühren; Milch einrühren.

Mikrowelle, ohne Deckel, 3 bis 4 Minuten, jede Minute umrühren, bis die Masse eingedickt ist; Cheddar-Käse unterrühren.

Brokkoli in einer quadratischen Schüssel (20 x 20 x 5 cm) verteilen; Mit Zitronensaft beträufeln.

Wenn die Fischfilets groß sind, schneiden Sie sie in 4 Portionsstücke; trocken tupfen.

Den Fisch mit der dicksten Stelle bis zum Außenrand auf dem Brokkoli anrichten; mit Salz bestreuen.

Soße über Fisch und Brokkoli verteilen. Mit Wachspapier abdecken und 7 bis 9 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Nach 4 Minuten die Schüssel um eine halbe Umdrehung drehen, bis der Fisch mit der Gabel leicht zerbröckelt.

Zugedeckt 3 Minuten stehen lassen.

Mit Parmesankäse und Paprika bestreuen.