الروح "يا" غراتان

ضعي السمن في 4 أكواب.

الميكروويف، غير مكشوف، على ارتفاع 20 إلى 30 ثانية أو حتى يذوب.

يُضاف الدقيق وحبيبات المرق وجوزة الطيب. ضجة في الحليب.

ميكروويف غير مغطى لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى يتكاثف. ضجة في جبنة الشيدر.

يُوزّع البروكلي في طبق مربع مقاس 8 × 8 × 2 بوصة؛ يرش بعصير الليمون.

إذا كانت شرائح السمك كبيرة الحجم، قم بتقطيعها إلى 4 قطع؛ جفف.

رتب السمك، الأجزاء السميكة إلى الحواف الخارجية، على البروكلي؛ يرش بالملح.

وزعي الصلصة فوق السمك والبروكلي. غطيها بورق مشمع وضعيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 7 إلى 9 دقائق، قومي بتدوير الطبق 1/2 دورة بعد 4 دقائق، حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام الشوكة.

اسمحوا الوقوف، مغطاة، 3 دقائق.

يرش جبنة البارميزان والبابريكا.