Pollo Soufflé Con Hierbas
El pollo soufflé con hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo enteras, sin piel, deshuesadas y cortadas por la mitad, 4 cebollas verdes cortadas en rodajas, 3/4 cucharadita. estragón seco, 2 cucharadas. margarina y 1/2 c. vino blanco seco o caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas o coloque cada porción en una fuente para hornear individual.
Espolvoree cebollas verdes y estragón encima.
Salpique con mantequilla; sazone con sal y pimienta.
Agrega vino.
Hornee, sin tapar, en un horno a 350° durante 30 minutos.
Retirar del horno.
Batir la clara de huevo hasta obtener picos rígidos; incorporar la mayonesa.
Vierta la mezcla encima del pollo; espolvorear con queso parmesano.
Hornee de 12 a 15 minutos más o hasta que se doren ligeramente.
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