Сорс Шим Дийе Парс Махер Джол
Sorse shim diye parse machher jhol помещает целую рыбу в горчичный бульон с плоской зеленой фасолью. Оно более постное, чем густое горчичное карри, а бобы придают ему резкость и цвет.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Приправьте и немного обжарьте рыбу, чтобы кожа затвердела, но рыба осталась нежной.
Обрежьте плоскую фасоль и обжарьте ее в горчичном масле с семенами горчицы и зеленым перцем чили.
Взбейте горчичную пасту с куркумой и теплой водой, затем добавьте ее в кастрюлю в виде жидкого бульона.
Выложите рыбу в горчичный джхол и тушите до готовности.
Посыпьте фасоль и рыбу кинзой и подавайте, пока соус еще яркий.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий