苏尔·普卢姆
Soor plooms 是一种苏格兰酸味绿色煮糖,有着坚硬的玻璃状外壳、明亮的李子味和撒了糖粉的脆饼。将它们装在纸筒中作为老式款待。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将糖、葡萄糖、水和塔塔粉煮沸,制成硬质糖浆。
将锅从火上移开,快速加入李子味、苹果酸和绿色色素。
将糖浆倒在涂了油的板上,并在冷却时折叠直至可以处理。
搓成小球,让它们完全硬化,撒上细砂糖。
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