सूर प्लूम
सूर प्लूम स्कॉटिश खट्टी हरी उबली मिठाइयाँ हैं जिनमें कठोर कांच जैसा खोल, चमकीला बेर जैसा तीखापन और चीनी-धूलित स्नैप होता है। पुराने ज़माने के उपहार के लिए उन्हें एक पेपर कोन में पैक करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चीनी, ग्लूकोज, पानी और टैटार की क्रीम को एक सख्त चाशनी में उबालें।
पैन को आँच से हटाएँ और जल्दी से बेर का स्वाद, मैलिक एसिड और हरा रंग मिलाएँ।
चाशनी को तेल लगे स्लैब पर डालें और इसे ठंडा होने तक मोड़ें जब तक कि इसे संभाला न जा सके।
छोटे-छोटे गोले बनाकर रोल करें, उन्हें पूरी तरह से सख्त होने दें और उन पर कैस्टर शुगर छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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