Sole Amandine (4 porções)
Sole Amandine (4 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com filés de linguado de 1 1/2 lb, 1/4 xícara. amêndoas fatiadas, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 colher de chá. casca de limão ralada finamente e suco de 1 limão (cerca de 4 colheres de sopa), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Lave o peixe; seque.
Em uma frigideira grande em fogo alto, cozinhe as amêndoas, mexendo sempre para não queimar, até tostar levemente, cerca de 2 minutos.
Retire as amêndoas; reserve.
Reduza o fogo para médio.
Adicione manteiga.
Quando borbulhar, adicione o peixe e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado ou até que o peixe lasque facilmente com o garfo. Transfira para uma travessa.
Polvilhe com casca de limão, suco de limão e pimenta branca.
Cubra com amêndoas torradas.
🍷 Combinações Perfeitas
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