Bâtonnets de pain de seigle moelleux aux graines de carvi

Mesurez l'eau tiède dans un grand bol.

Saupoudrer de levure; remuer jusqu'à dissolution.

Ajouter le sucre, le sel, 1 cuillère à soupe de graines de carvi et la margarine ramollie.

Incorporer la farine de seigle.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez suffisamment de farine blanche pour obtenir une pâte ferme.

Démoulez sur une planche légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes.

Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.

Couvrir, laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.