Weiche Brezeln
Weiche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 EL. Zucker, 1 c. warmes Wasser, 2 1/2 bis 3 c. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Eiweiß mit je 1 Teelöffel Salz und Wasser verquirlen.
Restliche Zutaten vermengen.
Abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Teig ausstanzen; In 12 gleich große Kugeln teilen.
Rollen Sie jeden Teig mit den Handflächen auf einer bemehlten Oberfläche aus, sodass 18 Zoll lange Stränge entstehen.
In Brezelform drehen und die Enden darunter stecken.
Auf gefettete Backbleche legen.
Ohne Deckel 20 bis 25 Minuten gehen lassen (bis es aufbläht).
Leicht mit der Eiweißmischung bestreichen.
Mit Kümmel oder grobem Salz bestreuen.
Bei 425° backen, bis es gut gebräunt ist, 12 bis 15 Minuten.
Warm serviert mit Käsesoße.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen