Weiche Brezeln
Weiche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 oder 4 1/2 c. Brotmehl, 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 TL. Salz, 1 TL. Zucker und 1 1/3 c. Wasser (warm) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/3 Tasse warmem Wasser und 1 Teelöffel Zucker auflösen. Einige Minuten stehen lassen.
2 Tassen Mehl, Hefe und Salz verrühren.
Flüssige Zutaten hinzufügen und 3 bis 4 Minuten schlagen.
Fügen Sie so viel zusätzliches Mehl hinzu, dass ein weicher, aber handlicher Teig entsteht (ca. 2 1/2 Tassen).
8 bis 10 Minuten kneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Portionen und rollen Sie jeden Abschnitt zu einem 15-Zoll-Band.
Leicht in grobem Salz oder einem Belag Ihrer Wahl wälzen und zu einer Brezel formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und im auf 425 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen beide Seiten großzügig mit geschmolzener Butter bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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