Pretzels suaves

Precalienta el horno a 475°.

En un tazón grande, mezcle agua tibia y levadura hasta que la levadura se disuelva.

Agregue el agua tibia y el azúcar morena.

Agrega lentamente la harina, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y no se pegue.

Amasar sobre una tabla ligeramente enharinada hasta que quede elástico y suave.

Engrase 2 bandejas para hornear galletas y espolvoree con sal o semillas.

Pellizque un trozo de masa del tamaño de una pelota de golf. Enrolle hasta formar una cuerda de aproximadamente 14 pulgadas de largo.

Dale forma de pretzel y presiona los extremos para formar la masa.

Llene una sartén honda con agua.

A cada taza de agua, agrega 1 cucharada de bicarbonato de sodio.

Lleva el agua a ebullición suave.

Use una espátula para sumergir cada pretzel en el molde durante 30 segundos.

Colóquelo en una bandeja para hornear galletas y espolvoree con más sal y semillas.

Hornea 8 minutos o hasta que estén dorados.