Bretzels moelleux
Soft Bretzels est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1 1/2 c. eau tiède, 4 c. farine, 1 1/2 c. sucre et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Mélanger la farine, le sucre et le sel; ajouter le mélange de levure et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse.
Coupez la pâte en 18 morceaux et roulez chacun en boule.
Faites rouler chaque boule pour former une corde d'environ 14 à 16 pouces de long et environ 1/2 pouce de diamètre.
Tordez en forme de bretzel.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et badigeonner chaque bretzel.
Saupoudrer de sel.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes.
Servir tiède ou froid avec de la moutarde, si désiré.
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