Weiche Grissini

Weiche Grissini

⏱️ Fertig in 2h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Soft Breadsticks ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit (1/4 oz.) Pkg. aktive Trockenhefe, c. warmes Wasser, . Zucker, . Salz und c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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#Brot #Gebacken
👨‍🍳 Zubereitung

In einer Rührschüssel Hefe in warmem Wasser auflösen

Zucker, Salz und Öl hinzufügen

Rühren, bis es sich aufgelöst hat

2 Tassen Mehl hinzufügen

Schlagen, bis alles glatt ist

Fügen Sie so viel restliches Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht

Auf eine bemehlte Fläche stürzen

Etwa 6 bis 8 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist

In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten

Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat

Ausstanzen und in 12 Portionen teilen

Rollen Sie jede Portion zu einem 10 x 1/2 Zoll großen Strang

Im Abstand von 2,5 cm auf ein gefettetes und mit Maismehl bestreutes Backblech legen

Ohne Deckel etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat

Eiweiß und Wasser verquirlen

Grissini damit bestreichen

Mit grobem Salz bestreuen

Legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene des Ofens

Stellen Sie einen großen, flachen Topf mit kochendem Wasser auf die unterste Schiene

10 Minuten bei 400° backen

Nochmals mit Eiweiß bestreichen

5 Minuten länger backen oder bis es goldbraun ist

Ausbeute: 1 Dutzend.

🍷 Perfekte Kombinationen

Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab

🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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