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じっくり煮込んだ牛ロース トライチップ ロースト
2.24ポンドの美しいロースト。スロークッカーでローストを調理するための他のレシピも読んだことがありますが、どれも私の目標のレシピとは思えませんでした。ローストは、2.24ポンドの牛ロースをトライチップで味付けしたローストです。こちらは脂肪がほとんどありませんでした。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
スロークッカーの内側に大さじ1杯程度のオリーブオイルを塗ります。
フライパンの内側にオリーブオイル大さじ1程度を入れ、中火〜強火で温めます。
熱した油で片面約5分、きつね色になるまで焼きます。
ローストに焼き色が付くまでの最後の5分間に、熱い油で玉ねぎを炒めてかき混ぜます。
ローストをスロークッカーに移し、玉ねぎをフライパンに残します。
玉ねぎに水を注ぎます。ブイヨンキューブを水に砕きます。
玉ねぎ混合物にニンニクとアドボ調味料を加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒めます。
混合物をローストの上に注ぎます。
肉に火が通って柔らかくなるまで、約4時間「強」で調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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