Langsam gegarter Tri-Tip-Rinderbraten
Eine 2,24 Pfund schwere Pracht von einem Braten. Ich hatte andere Rezepte zum Garen eines Bratens im Slow Cooker gelesen, aber keines davon klang nach meinem Zielrezept. Hier ist also eine neue Interpretation eines langsam garenden Bratenrezepts. Der Braten ist ein 2,24 Pfund schwerer, gewürzter Rinderlendenbraten mit drei Spitzen. Dieses hatte sehr wenig Fett.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Bestreichen Sie die Innenseite eines Slow Cookers mit etwa 1 Esslöffel Olivenöl.
Die Innenseite einer Pfanne mit etwa 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Braten Sie den Braten im heißen Öl etwa 5 Minuten pro Seite, bis er braun ist.
Während der letzten 5 Minuten des Bräunens des Bratens die Zwiebeln im heißen Öl anbraten und umrühren.
Übertragen Sie den Braten in den Slow Cooker und bewahren Sie die Zwiebel in der Pfanne auf.
Gießen Sie Wasser über die Zwiebel. Brühwürfel ins Wasser zerbröckeln.
Knoblauch und Adobo-Gewürz zur Zwiebelmischung hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
Die Mischung über den Braten gießen.
Auf hoher Stufe kochen, bis das Fleisch gar und zart ist, etwa 4 Stunden.
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