لحم بقري مطهو ببطء، لحم بقري مشوي ثلاثي الأطراف

قم بتغطية الجزء الداخلي من وعاء الطهي البطيء بحوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

قم بتغطية الجزء الداخلي من المقلاة بحوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقم بتسخينها على نار متوسطة إلى عالية.

تُطهى في الزيت الساخن حتى تنضج، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

يُطهى البصل ويُقلب في الزيت الساخن خلال آخر 5 دقائق من تحمير الشواء.

انقلي المشوي إلى الطباخ البطيء، واحتفظي بالبصل في المقلاة.

صب الماء على البصل. تنهار مكعب مرقة في الماء.

يُضاف الثوم وتوابل أدوبو إلى خليط البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

صب الخليط فوق الشواء.

يُطهى على نار عالية حتى ينضج اللحم تمامًا وينضج لمدة 4 ساعات تقريبًا.