シロップ ドゥ リエージュ
シロップ・デ・リエージュは、洋梨、リンゴ、時にはナツメヤシを黒く光沢があり、ピリッとした甘さになるまで煮込んだベルギーのフルーツスプレッドです。パン、チーズ、ワッフルと一緒にスプーンですくってください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
梨とリンゴをみじん切りにし、コクと色を加えるのに十分な皮を残します。
果物をナツメヤシ、少量の液体、シナモン、レモン汁、塩と一緒に崩れるまで煮ます。
果物をミルまたは細かいふるいにかけて、滑らかなピューレを作ります。
ピューレを鍋に戻し、頻繁にかき混ぜながら、濃くなり、黒くなり、光沢が出るまでゆっくりと調理します。
清潔な瓶にスプーンで入れて冷ましてから、パンやチーズと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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