Côtelettes d'agneau grillées simples

Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, l'ail, l'oignon et l'huile d'olive dans un grand sac refermable jusqu'à ce que le sel soit dissous.

Ajouter l'agneau, remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif.

Retirez l'agneau de la marinade et laissez les oignons qui collent à la viande.

Jetez toute marinade restante.

Enveloppez les extrémités exposées des os avec du papier d'aluminium pour les empêcher de brûler.

Griller jusqu'à la cuisson désirée, environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen.

Les côtelettes peuvent également être grillées au four environ 5 minutes de chaque côté à température moyenne.