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简单的帕尔马干酪鸡
简单的帕尔马干酪鸡肉是吸引孩子们进入厨房的完美菜肴 - 哪个孩子不喜欢鸡柳和意大利面？这道菜充满了迷你烹饪课程。通过一个简单的食谱，孩子们就能学会如何煮意大利面、切碎大蒜、磨碎奶酪、制作番茄酱，以及如何捣碎、面包和炒肉排。额外奖励：这个食谱制作的酱汁是所需酱汁的两倍，所以冷冻一半以供另一餐使用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
在一个大平底锅中，加热大蒜和 2 汤匙。用中火加热油，直到大蒜开始发出嘶嘶声。
拌入西红柿、罗勒、牛至、糖、少许盐和少许胡椒粉。
煮沸；煮10到12分钟，直到酱汁变稠并且味道融合。
盖上盖子并保暖。 （记住，这会产生你需要的酱汁量的两倍，所以留出一半用于另一顿饭。）将鸡块放在两片保鲜膜之间，用拳头或重平底锅捣碎，直到肉排厚度约为 1/4 英寸。
将 2 夸脱盐水放入大汤锅中煮沸。
在馅饼盘中，搅打鸡蛋直至充分混合。
在另一个馅饼盘中，混合面包屑和更多黑胡椒。
预热肉鸡。
一次处理一张肉排，将每块肉排的两面浸入打好的鸡蛋中，然后浸入面包屑中。
将肉排放在架子上，架子上铺有饼干片（此步骤有助于面包屑保持原状）。
在 12 英寸煎锅中用中高火加热剩余的 1/4 杯油。
当油开始闪烁时，加入肉片，煎至每一面呈金黄色，总共约 5 分钟。
清洗并干燥线架，然后放回饼干片上。
当炸肉排炒时，根据包装说明在沸水中煮意大利面。
将肉饼转移到干净的烤架上，放在饼干片上。
在每个上面放一份奶酪。
在距离热源 4 至 5 英寸的地方烤肉排，直至奶酪融化并呈斑点状棕色。
将一块肉排和一部分意大利面放在 4 个盘子上。
在每块肉排的一部分上舀 2 或 3 汤匙酱汁，然后根据需要给意大利面调味。
与额外的帕尔马干酪一起食用。
🍷 完美搭配
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