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Einfacher Rinderschmorbraten
Dieses Schmorbraten-Rezept und die Technik könnten nicht einfacher sein. Das Gemüse zerfällt und verbindet sich mit den Fleischsäften zu einer Soße! Warm, herzhaft und lecker! Über Meerrettich-Kartoffelpüree servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 275 Grad F (135 Grad C) vorheizen.
Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einen großen ofenfesten Topf geben.
Den Hackbraten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Das Fleisch im heißen Öl von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller legen.
Karotten, Sellerie und Zwiebeln in den Topf geben und ca. 3 Minuten kochen und umrühren, bis das Gemüse anfängt, seinen Saft abzugeben; Lösen Sie alle braunen Aromastoffe am Boden des Topfes.
Butter hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
Anschließend Rosmarin darüber streuen, das Gemüse umrühren und den Braten zurück in den Topf geben.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
Im vorgeheizten Ofen rösten, bis der Hackbraten zart ist, etwa 2 1/2 bis 3 Stunden.
Gemüse nach Belieben mit zusätzlichem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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