وعاء لحم البقر المشوي البسيط

سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).

يُسكب الزيت النباتي في وعاء كبير آمن للفرن على نار متوسطة إلى عالية.

تبلي صينية تشوك بالملح والفلفل الأسود.

يُحمر اللحم على الجانبين في الزيت الساخن، ثم يُنقل إلى طبق.

يُضاف الجزر والكرفس والبصل إلى الوعاء ويُطهى ويُحرَّك حتى تبدأ الخضار في إطلاق عصائرها لمدة 3 دقائق تقريبًا. قم بفك أي قطع من النكهة البنية في قاع الإناء.

أضيفي الزبدة واطهيها حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ثم يُرش إكليل الجبل ويُقلب الخضار ويُعاد المشوي إلى الوعاء.

قم بتغطية الوعاء بغطاء.

قم بشويها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح مشوي تشاك طرياً، حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات.

تتبيل الخضار بالملح الإضافي والفلفل الأسود حسب الرغبة.