Siga Tibs und äthiopischer Salat
Siga Tibs und äthiopischer Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Knoblauch, Zitronensaft, Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Jalapeño und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bereiten Sie den äthiopischen Salat zu: In einer großen Schüssel Knoblauch, Zitronensaft, Tomaten, Zwiebeln und Jalapeño vermischen. Mit Salz, Olivenöl und Pfeffer würzen. Gut umrühren.
Den Salat hinzufügen und erneut vermengen.
Machen Sie die Siga-Tibs: Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei starker Hitze. Das Steak dazugeben und mit Salz würzen. 7-8 Minuten kochen, bis es schön gebräunt ist.
Die Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, fügen Sie dann die Jalapeño hinzu und braten Sie sie 1–2 Minuten lang an, bis sie duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Servieren Sie den Salat und die Siga-Tibs mit Injera-Brot und Ihren gewünschten Beilagen.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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