Креветки с соусом из лобстера

В средней миске растворите 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала в хересе.

Добавьте креветки в миску и бросьте в слой.

Нагрейте масло в вок или большой сковороде на среднем огне.

Добавьте креветки и обжарьте до розового цвета в течение 3-5 минут.

Удалите креветки на тарелку с помощью щелевой ложки, оставив как можно больше масла в кастрюле.

Добавьте чеснок в горячее масло и обжарьте в течение нескольких секунд, затем добавьте молотую свинину.

Готовьте, постоянно помешивая, пока свинина больше не станет розовой.

Смешайте 1 стакан воды, соевый соус, сахар и соль; перемешайте вок со свининой.

Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить около 2 минут.

Смешайте оставшиеся 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала и 1/4 стакана холодной воды.

Налейте в кастрюлю со свининой, а также верните креветки в кастрюлю.

Вернитесь к кипячению и быстро перемешайте, сбрызнув взбитое яйцо.

Подавайте горячим с рисом.