Pimientos Rellenos De Camarones
Los pimientos rellenos con camarones son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos verdes grandes o 6 pequeños, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1/4 c. apio picado, 1/4 c. margarina, derretida y 1 c. champiñones frescos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Corta la parte superior de los pimientos verdes; quitar las semillas.
Cocine los pimientos en agua hirviendo durante 5 minutos; escurrir y reservar.
Saltee la cebolla y el apio en margarina en una cacerola pesada hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega los champiñones y continúa cocinando hasta que todas las verduras estén tiernas. Agregue los camarones picados y cocine durante 5 minutos o hasta que estén cocidos.
Agregue arroz, sal y pimienta a la mezcla de camarones y mezcle bien.
Rellena los pimientos con la mezcla de arroz.
Coloque los pimientos en un molde cuadrado de 8 pulgadas (fuente para hornear). Vierta 1/2 taza de agua en el plato.
Hornee, descubierto, a 350° durante 15 minutos.
Adorne con camarones cocidos y rodajas de limón si lo desea. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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