फूलगोभी चावल पर झींगा भूनें
यह झींगा सॉट रेसिपी Whole30® के अनुरूप है, लेकिन इसे आपकी पसंद के नूडल्स, चावल आदि के अनुसार बदला जा सकता है। इसे फूलगोभी चावल के साथ खाने से कैलोरी कम, कार्ब्स कम और बहुत पेट भरने वाला होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
फूलगोभी को फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और तब तक दालें जब तक इसकी स्थिरता सफ़ेद चावल जैसी न हो जाए।
फूलगोभी को मध्यम-धीमी आंच पर एक कड़ाही में स्थानांतरित करें।
जैतून का तेल और 1/2 कप चिकन स्टॉक डालें।
जब फूलगोभी लगभग 5 मिनट तक गर्म रहे, तो उसमें जीरा, नमक, काली मिर्च और 1/2 नीबू का रस डालें।
जब आप झींगा भूनने की तैयारी कर रहे हों तो फूलगोभी चावल को ढककर नरम लेकिन थोड़ा सख्त होने तक भाप में पकने दें।
एक अलग कड़ाही में मध्यम आंच पर नारियल का तेल गर्म करें।
मशरूम, फ्रेस्नो मिर्च, प्याज और टमाटर डालें।
टॉस करें और नमक और काली मिर्च डालें।
सब्जियों के नरम होने और मशरूम के नमी छोड़ने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
बादाम का आटा मिलाएं और पेस्टी रौक्स बनाने के लिए हिलाएं; 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
बचे हुए चिकन स्टॉक को वांछित स्थिरता तक धीरे-धीरे डालें।
सॉस को लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, अजवायन और तारगोन डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
बचा हुआ नीबू का रस डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
पालक मिलाएं और उसके गलने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
झींगा मिलाएं और अधिक पकाने से बचने के लिए तवे को तुरंत आंच से उतार लें।
ऊपर से फूलगोभी चावल को झींगा के साथ भूनें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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