الروبيان فرانشيسكا

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

رتبي الجمبري في قاع طبق الخبز المُجهز.

اعصري بلطف أي سائل زائد من قلوب الخرشوف، ثم قسميها إلى أرباع، ثم رتبيها في فراغات بين حبات الجمبري.

رش فتات الخبز والبقدونس على قلوب الجمبري والخرشوف. رش عصير الليمون على الفتات.

تذوب الزبدة مع الثوم في قدر صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. رش خليط الزبدة فوق فتات الخبز.

رشي الوجه بالجبن الرومي.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون الفتات والجبن بنياً خفيفاً ويتحول الروبيان إلى اللون البرتقالي الوردي، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.