الروبيان ايتوفي

نذوب السمن في وعاء الألمنيوم (لا تستخدم الوعاء الحديدي الأسود). يتبل ذيول الجمبري بالملح والفلفل والبابريكا، ثم يقلى في السمن لمدة 5 دقائق.

إزالة الروبيان.

يُضاف البصل والفلفل الحلو والثوم إلى السمن. يقلى لمدة 10 دقائق على الأقل.

أعيدي الجمبري إلى القدر وأضيفي 2 كوب ماء وصلصة رسيستيرشاير. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

التحقق من الذوق. أضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر.

أضف نشا الذرة وكمية صغيرة من الماء. يقلب حتى سميكة.

يقدم فوق الأرز. تزيين بالبقدونس.