Crevettes étouffees
Les crevettes étouffee sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de crevettes fraîches, pelées et déveinées, 1/4 lb de margarine ou 3 c. d'huile, 1 c. oignon haché fin, 1/2 c. céleri, haché finement et 1/2 c. poivron haché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Crevettes fendues et assaisonnées avec du sel, du poivron rouge et du poivre noir.
Faire fondre la margarine ou l'huile et ajouter l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail.
Cuire lentement dans une marmite à fond découvert jusqu'à ce que l'oignon soit fané.
Ajouter les crevettes assaisonnées et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et ajouter au mélange.
Cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps. Servir sur du riz cuit.
Pour 4 personnes.
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