Name: Креветки по-креольски
Ingredients: 4 tbsp. мука; 4 tbsp. капли масла или бекона; 1 1/2 c. нарезанный лук; 1 bunch зеленый лук, нарезанный; 1 c. нарезанный сельдерей (включая несколько листьев); 1 большой зеленый перец, нарезанный; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 (6 oz.) can томатная паста; 1 (16 oz.) can Итальянские сливовые помидоры (с жидкостью), нарезанные; 1 (8 oz.) can томатный соус; 1 c. вода; 1 1/2 tsp. соль или по вкусу; 1 tsp. свежемолотый черный перец; 1/2 tsp. кайенский перец или немного соуса Табаско; 2 лавровый лист; 2 tsp. Вустерширский соус; 1 tbsp. свежий лимонный сок; 3 to 4 lb. сырые креветки, очищенные и очищенные; 1/2 c. свежая петрушка; 3 c. приготовленный рис

Креветки по-креольски

👁️ 5 просмотров

Креветки по-креольски — впечатляющий ужин. Делается из 4 ст. мука, 4 ст. масла или капель бекона, 1 1/2 ст. нарезанного лука, 1 пучок зеленого лука, нарезанного и 1 гр. нарезанный сельдерей (включая некоторые листья), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовьте темный соус из масла и муки.

Готовьте до темно-коричневого цвета. Постоянно помешивайте, около 25 или 30 минут. Добавьте лук, сельдерей, зеленый перец и чеснок.

Готовьте медленно, пока овощи не станут мягкими, но не коричневыми. Добавьте томатный соус, помидоры, томатную пасту, воду, соль, перец, кайенский перец, табаско, лавровый лист, вустерширский соус и лимонный сок. Тушите на очень медленном огне 1 час под крышкой. Добавьте креветки и готовьте до готовности.

Перед подачей добавьте петрушку. Подавайте с рисом.

💬 Комментарии